Регистрация
*Oбязательные поля
Авторизация
Вам уже исполнилось 18 лет?
К сожалению вы не можете зайти на сайт varvarbrew.com
Black Bean - этот почти Малевич, родился из специального выпуска под черную пятницу: черный-черный имперский стаут, полнотелый с черными-черными бобами тонка. Эти волшебные бобы кому-то по вкусу похожи на сушеную вишню, кому-то - корицу, кому-то - ваниль, а может и все это вместе. Пожалуй, это первое наше пиво, которое из супер-крохотной партии выросло в повторный выпуск, и все из-за вашей реакции. Так что в полной мере это и ваше пиво, как и наше.
Тест-драйв - это проба нового, проверка, вариация туда, вариация сюда. Нравится ли мне? Хочу ли я продолжать? Так вот мы хотим, чтобы этот питкий и не слишком агрессивный ІРА стал успешным тест-драйвом и мягким вхождением в мир охмеленного пива для тех, кто еще с ним не знаком или не любит ярко выраженной горечи. Хотя, пить его можно и вполне определившись с предпочтениями, как первое пиво вечера.
Главное настроение этого пива задают Citra, Amarillo и Cascade - три кита революционного пивного движения. Хотя, о том, какой же хмель имел наибольшее влияние на развитие пивной индустрии, можно спорить бесконечно. А мы и не будем. В этом светлом эле объединились и олд-скульное охмеление классическими американскими ароматическими хмелями, и новые веяния в виде пшеницы и лактозы для округлого и приятного тела. И как отдельные инструменты, они прекрасно сплелись в этой мелодии.
Two Sides - два континента, два берега, две традиции, классика и современность, американский и немецкий хмель, как две стороны одной монеты - это все наш первый выпуск года, хрустящий пильзнер. Наша дань традициям и протест против сезонных требований поплотней и покрепче, сорт, с которого можно начать знакомить друзей с другим пивом, и пить с теми, кто приуныл уже от экспериментов. С этого год и начнем.
Сопротивляться зову стаута оказалось невоможно, поэтому мы к нему вернулись. Back to Black - сухой, жженый, кофейный, как и годится, для любителей классики и тех, кто считает идеальным пивом Гиннесс. Лучше не придумаешь, чтобы неспешно потягивать бокал за бокалом в компании друзей хоть весь вечер, крепость этого пива вполне позволяет.
Стойкая кремовая пена, мягкое сияние жидкого золота в бокале — не найти лучше пива, чтобы предаться воспоминаниям о золотых деньках минувших лет. Каждый глоток всколыхнет и подтолкнет на поверхность бережно хранимые горько-сладкие (но все же, больше сладкие, как и этот эль) воспоминания. Идеальный напиток для минутки ностальгии или для моментов, воспоминания о которых будет здорово сохранить на будущее. Сладкий солодовый характер этого пива чудесно балансируют ароматические сорта хмеля. Бронзовая медаль International Beer Challenge 2017, 2018
О, эта роскошная сладость и жженость и сливочность первой чашки кофе за день! А это — то же самое, но пиво. Смесь овсяного, ржаного, карамельного и хорошенько обжаренного ячменного солодов придает этому пиву совершенно потрясающий вкус шоколада с едва заметным намеком на горечь. Лактоза сплетается со слоями кофейных и жженых оттенков и делает этот стаут нежным и округлым. Удовольствие такого же масштаба, как и утренняя чашка капучино. Бронзовая медаль International Beer Challenge 2019 Бронзовая медаль World Beer Idol 2019 Бронзовая медаль International Beer Challenge 2017 Country Winner WBA 2017
Слышите шорох песка и шепот океанских волн? Ипанема… Копакабана… Босса нова… Чувствуете, как затягивает водоворот солодового бриза и тропической хмелевой горечи, полной цитрусов, персиков и абрикос? Легкое, воздушное, игривое, неожиданное и изумляющее, как старый джазовый стандарт, каждый раз исполняемый на новый лад, это пиво - настроенческий напиток импровизаторов. Но, чего уж правду таить, вся наша жизнь сплошная импровизация.
Ладно, мы готовы признаться. Да, дружище, мы хотим перетянуть тебя на сторону крафта, но без резких движений. Любишь холодный освежающий лагер? Отлично! А если сделать его чуть ярче, чуть объемнее, добавить щепотку ароматического хмеля, и на всякий случай подержать денек-другой на холодном охмелении. Как он тебе теперь на вкус?
Все наши эксперименты с хмелями и прочими интересностями вовсе не означают, что мы чужды классики. Которая бывает не только немецкой или чешской, но и бельгийской. Пшеничный-пшеничный, кориандровый-кориандровый, цедровый-цедровый Blanche de Blanche - это ароматный, летний свежий вит с цедрой лимона и апельсина, охмеленый Sorachi Ace (не удержались, чтобы чего-нибудь не привнести). Как поцелуй Белоснежки.
Острый, как лезвие катаны, имбирь. Белый, как лицо первой красавицы, рис. Легкое, словно дуновение весеннего ветра, касание хмеля. Все они, как древние стихии, слились воедино, согласно предписаниям старого свитка с таинственным рецептом, охраняемого огнедышащими драконами. Ну хорошо, драконов не было, свиток не такой уж и старый, да и выпустили мы этот восточный эль не под цветение сакур - это было бы уж слишком шаблонно, а этого мы хотим меньше всего. Легкий, свежий, несколько сдержанный, и слегка загадочный, как и все ориентальные культуры. Бронзовая медаль International Beer Challenge 2018
Мы сварили небольшую семейку АРА, чтобы познакомить вас с удивительным разнообразием и возможностями ароматических хмелей. Один и тот же стиль, один и тот же рецепт, но каждый раз - другой американский сорт. Мы добавляли его на кипении и на холодном охмелении. Самое интересное - познакомиться со всеми тремя братьями одновременно, но и по очереди встречаться с ними тоже неплохая идея. Итак, знакомьтесь с Citra. Бунтарь с охапкой тропических фруктов, среди которых ярче всего звучат ноты маракуи, дыни, лайма и грейпфрута.
Старый морской волк сидит на кривой лавке таверны, курит трубку и вдыхает аромат из бокала, делая жадный глоток. И вот его обнимает шум бурных волн, крики чаек, голоса матросов, шорох песка неизведанных островов, ему видятся натянутые паруса, а щеки осыпают поцелуями красотки далеких портов и соленые касания океана. Понемногу видение пропадает. Еще один бокальчик Captain Salt, пожалуй. Личное море в бокале - так мы задумали наш первый гозе. WBA 2018 - Country Winner
