Реєстрація
*Oбов'язкові поля
Авторизація
Вам вже виповнилося 18 років?
На жаль ви не можете зайти на сайт varvarbrew.com
Two Sides - два континенти, два узбережжя, дві традиції, класика і сучасність, американський і німецький хміль, як дві сторони однієї монети - це все наш перший випуск року, хрусткий пільзнер. Наша данина традиціям і спротив сезонним вимогам, сорт, з якого можна починати знайомити з іншим пивом друзів, і пити з тими, хто втомився від експериментів. З цього рік і почнемо.
Опиратися поклику стаута виявилося неможливо, тому ми повертаємося до нього. Back to Black - сухий, палений, кавовий, як годиться, для любителів класики і тих, хто за ідеал пива має Гіннесс. Ідеальний для того щоб неспішно цмулити хоч цілий вечір за бесідами з друзями, його міцність це дозволяє.
Це увінчане тривкою пінною шапкою золотаве сяйво у келиху — ідеальне пиво для згадування минувшини. Із кожним ковтком у пам'яті спливають плекані гірко-солодкі (але радше солодкі, як і цей ель) спогади. Найкращий напій, щоб поринути у спогади, або навпаки, чудовий акомпанемент для подій, які буде приємно згадати в майбутньому. Суміш американських хмелів чудово балансує солодовий характер цього пива. Бронзова медаль International Beer Challenge 2017, 2018
О, перша за день філіжанка кави! Це солодко-палено-вершкове щастя! А Milk Stout – це те саме, тільки пиво. Суміш солодів вівсяного і житнього, карамельного і добряче смаженого ячмінного надає йому розкішного шоколадного смаку з ледь помітним натяком на гіркоту. Лактоза перемежовує кавові і палені смакові відтінки, і робить цей стаут ніжним і лагідним. Задоволення такого ж штибу, як і від ранкової чашки капучино. Бронзова медаль International Beer Challenge 2019 Бронзова медаль World Beer Idol 2019 Бронзова медаль International Beer Challenge 2017 Country Winner WBA 2017
Ви чуєте шурхіт хвиль по піску? Іпанема… Копакабана… Босса нова… Відчуваєте цей коловорот солодового бризу і хмелевої гіркоти, замішаної на тропічних фруктах, цитрусах, абрикосах і персиках? Легке, повітряне, грайливе, неочікуване і вигадливе, як старий відомий джазовий стандарт, щоразу новий у кожному виконанні, це пиво - настроєвий напій імпровізаторів. Але, ніде правди діти, все наше життя - суцільна імпровізація.
ОК, друже, ми готові зізнатися. Так, ми хочемо навернути тебе до лав любителів крафту, але зробити це лагідно. Ти полюбляєш файний, холодний, свіжий лагер? Чудово! Але давай зробимо його трошки яскравішим, не таким пласким, додамо дрібку ароматичного хмелю і про всяк випадок потримаємо трохи на холодному охмеленні. Ну, як тобі смакує тепер?
Те, що ми стільки експериментуємо з хмелями й іншими викаблуками, не означає, що ми не поважаємо стару добру класику. Ну і класика бува не лише чеська і німецька, а й бельгійська. Але ми б були не ми, якби щось не утнули і тут. Пшеничний-пшеничний, коріандровий-коріандровий, цедровий-цедровий Blanche de Blanche, ароматний, літній свіжий віт, з цедрою лимону і апельсину, охмелений Sorachi Ace (не втрималися). Як поцілунок Білосніжки.
Гострий, мов лезо катани, імбир. Білий, мов личко найпершої красуні, рис. Легкий, наче подув весняного вітру, дотик хмелю. Усі вони, як древні стихії, злилися воєдино, згідно вказівок давнього сувою із таємним рецептом, який охороняли вогнедишні дракони. Добре, драконів не було, сувій не такий уже й давній, та й випустили ми цей східний ель не до початку сезону цвітіння сакури, бо це було б надто шаблонно, а от цього ми прагнемо найменше. Легкий, свіжий, дещо стриманий і трохи загадковий, як і всі орієнтальні культури. Бронзова медаль International Beer Challenge 2018
Про що ви думаєте, коли чуєте слово “імперський”? Мугикаєте мелодію з “Зоряних війн”? Згадуєте римську імперію? Спадають на думку палаци, корони і пишні сукні? Ми думаємо про стаут. Темний, як ніч, з безмежно багатим смаком, солодкий і з нотами смажених кави і хлібної скоринки, зігріваючий, оксамитовий, щире задоволення. В цей сорт ми додали дев'ять сортів солоду, що перетворило це пиво на океан шоколаду, карамелі, паленої гіркоти і міцності. Бронзова медаль World Beer Idol 2019 Бронзова медаль International Beer Challenge 2018 Country Winner WBA 2018
Ми вирішили познайомити вас з неосяжними можливостями і величчю ароматичних хмелів і тому зварили невелике сімейство АРА. Один стиль, один рецепт, але в кожному випадку інший американський хміль. Ми додавали обраний сорт під час кипіння і на холодне охмелення. Найцікавіше знайомитися з усіма братами одночасно, але так само вартим уваги буде і зустрітися з ними по черзі. Отже, вітайте Citra. Тропічний фруктовий бунтівник, по вінця повний виразних відтінків маракуї, дині, лайма і грейпфрута.
Колись давно (насправді, минулого року), наш Equinox IPA мріяв вирости і стати ще смачнішим, ще хмільнішим. Вам точно знайоме це відчуття, коли бачиш когось видатного, і прагнеш досягнути такого ж рівня. А хто ми такі, щоб заборонити мріяти? І цього року, незадового до весняного рівнодення, наш хлопчик досягнув жаданого. Зустрічайте дорослого, яскравого, спокусливо тропічного, фруктового, цитрусового, гіркого - подвійного. DIPA. І ніколи не зраджуйте своїх мрій. Country Winner WBA 2017
Doppelsticke означає... Ну, тут трохи заплутано все. Крафтові пивовари не могли не звернути увагу на традиційне німецьке пиво, яке у бунтівному пориві відмовилося бродити лагерними дріжджами, як решта. Звісно, все незвичайне привертає увагу, тому цей стиль певне підвищення популярності не оминуло. Альтбір - це пиво, зброджене верховими дріжджами і витримане, як лагер при низьких температурах. І повертаючись до назви, кажуть, що "sticke" на одному з німецьких діалектів оначає "секрет", і означало це слово пиво, що пивовари лишали собі для власного споживання. "Doppel" означає "подвійний", тобто це вдвічі більше приховуваний секрет. Але з вами ми ним поділимося. Ми його ще на дубовій трісці витримали для повної і невідворотної гарненькості. Бронзова медаль International Beer Challenge 2019
Як вишенька на торті, це пиво може "зробити" ваше літо. Свіжий, легкий, в міру солодкий, в міру кислий, фруктовий порятунок від спеки і спраги. Це наша вишнева версія Sour Face - першого Берлінер вайсе, легкого німецького пшеничного пива з типовою кислинкою й ігристістю. Його вишневе альтер его.
На кособокій лавці у таверні, оповитий димом з потертої люльки, старий морський вовк вдихає аромат з келиха, робить ковток і чує шум бурхливих хвиль, крики мартинів, гомін матросів, шурхіт піску незвіданих островів під ногами, бачить напнуті вітрила і відчуває гарячі поцілунки південних красунь з далеких портів і солоні долоні океану. Потроху видиво зникає. Ще один келих Captain Salt, будь ласка. Персональне море у келиху - так ми уявляли собі наш перший гозе. WBA 2018 - Country Winner