Cannot find 'empty' template with page ''

Вам вже виповнилося 18 років?

На жаль ви не можете зайти на сайт varvarbrew.com

Так
Ні
01
Oceans Apart
0.33

Низка колабів поповнюється ще однією новинкою, звареною з Ægir Project, нашими друзями з ПАР. Свіженький гозе, солонувато-кислуватий, з гібіскусом, сумахом і рожевим перцем навіває на думки про південні країни, галасливі ринки прянощів, пекуче сонце і далекі моря, де ми з вами обов'язково побуваємо після перемоги. Oceans Apart Hibiscus Gose радує око яскраво-кораловим кольором і чудово вгамовує спрагу, що за такої погоди дуже актуально.

OG 12,2% ABV 5% IBU 11
Смакує: Рожевий перець, сумах, солонувато-кислуватий, з нотками червоних ягід
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею: салат з гострою грушею та блакитним сиром, качка з журавлиною, клафуті з лісовими ягодами
Склад: вода, ячмінний солод, пшеничний солод, хміль, гібіскус, сумах, рожевий перець, сіль, дріжджі
Ціна: 72 грн.
Доступне в:
Купити
-
+
шт.
Russian Warship, Go F*%k Yourself
0.33

Та-дааа! Тримайте довгоочікуваний колаб з Freddo Fox- Russian Warship, Go F*%k Yourself. Крім назви та симпатичного дизайну варто відзначити те, що цей New England IPA прямо дууууже щедро насичений хмелями Citra, Mosaic, Sabro, Equinox і Talus, тому він хвойно-фруктовий, з нотками солодкої дині та манго, виражено-гіркий, округлий та непрозорий. Чого ще бажати від NEIPA?

OG 15,2% ABV 6% IBU 35
Смакує: Тропічні фрукти, хвоя, солодка диня
Найкраща температура: 8-10 C°
Можливі поєднання з їжею: Кіш з блакитним сиром, лімонна курка, гострі креветки, ромова баба з ягодами
Склад: вода, ячмінний солод, пластівці вівсяні, спельта, пластівці пшеничні, хміль, дріжджі
Доступне в:
Abyss Black Cherry Imperial Stout 2022
0.33

Цього року наш традиційний Abyss з малиною знову отримав молодших братів. Цей красень як вишенька в шоколаді! Важко собі уявити більш класичне поєднання.

OG 26,5% ABV 10% IBU 35
Смакує: Шоколад, кава, соковита вишня
Найкраща температура: 12-14°C
Можливі поєднання з їжею: з чимось солодко-шоколадним або кавовим. Але й соло дуже і дуже.
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, вишня, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Abyss Raspberry Imperial Stout 2021
0.33

У 2018 ми заснували традицію випускати малиновий стаут до нашого дня народження. Чому? Ну, по-перше, це смачно! Багаті кавові, шоколадні, солодко-солодові нотки плюс свіжість і аромат малини ... що тут не любити? Abyss це майже сам по собі іменинний торт. По-друге, відтоді ми виросли та він теж: тепер ще міцніший і насиченіший.

OG 27,6% ABV 10,2% IBU 35
Смакує: Кава, шоколад
Найкраща температура: 10-12 C°
Можливі поєднання з їжею: насичені шоколадні десерти, витримані сири
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, малина, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Chornozem Beetroot & Dried Pear Stout
0.33

Якось на перше квітня в соцмережах ми пожартували що зробимо пиво з чорноземом та буряком. Жарт отримав такий жаркий відгук від вас, друзі, що ми все-таки його зварили. Ми взяли локальний фермерський буряк, ферментовану грушу та торфяний солод. Вийшов досить цікавий стаут з нотками диму та легкою солодкуватістю, яка балансується кавовою гіркотою від темного солоду.

OG 18,6% ABV 7,2% IBU 34
Смакує: Буряк, груша, копчені нотки
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею: Салат з печеними овочамі та козиним сиром; качка з чорносливом
Склад: вода, ячмінний солод, пшеничний копчений солод, цукор, червоний буряк, сушена груша, хміль, дріжджі
Доступне в:
Pure Magic DDH NEIPA
0.33

Що буде, якщо взяти New England IPA і охмелити його щедро-щедро Amarillo, Chinook, Mosaic та Citra, але не так, щоб пекло надлишком хмелю, а було соковито і хрустко? Буде чиста магія. Ну або Pure Magic, if you like

OG 15,4% ABV 5,4% IBU 27
Смакує: яскраво виражена квітково-цитрусова ароматика з нотками хвої та трав
Найкраща температура:
Можливі поєднання з їжею: Смакує з гострим сиром, стейком рібай з перечним соусом, лімонним тартом з меренгою
Склад: вода, ячмінний солод, вівсяні і пшеничні пластівці, хміль, дріжджі
Доступне в:
Muddler
0.33

Абсолютно новий та довгоочікуваний випуск Varvar Brew та Carnival Brewing co. Давайте подумаємо, що це може бути? Лайм, м'ята та тростинна меляса. Все було б досить банально, на кшталт «освіжаючий коктейль…» якби не солонувато-морська нотка від червоних водоростей дульсе. Зустрічайте, Muddler Mojito Gose. Солодкувато-солоний, з легкою кислинкою та прохолодною м'ятою. Саме воно в теплий день.

OG 17,6% ABV 6,5% IBU 10
Смакує: Свіжий, з ароматом лайму, мʼяти, кислувато-солоний з легкою солодкістю
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею: Гострі креветки, начос з гуакамоле, тарт з лаймом
Склад: вода, ячмінний солод, пшеничний солод, тростинна меляса, лайм, морські водорості, хміль, екстракт м'яти, сіль, дріжджі
Ціна: 72 грн.
Доступне в:
Купити
-
+
шт.
Marie in Ukraine
0.33

Ви тільки подивіться яка гарна дівчина до нас у гості завітала! Це ж Marie in Ukraine! Нагадуємо, це свіжий традиційний хеллес, зварений у колаборації із нашими друзями з пивоварні Schwarzbräu. Хлопці самі виростили хмелі Hallertau Tradition, Spalter Select і Tettnang, тому можемо поручитися що все зроблено з любов'ю. Шанувальники старої доброї класики оцінять цей сорт - все він дуже рівний, збалансований, з ароматом свіжого хліба, акацієвого меду та легкими квітковими нотками. Як думаєте, йдуть Маричці Українські кольори та стрічки?

OG 10,8% ABV 4,7% IBU 21
Смакує: білий хліб, мед, різнотравʼя
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею: Картопляний салат, білі ковбаски, гострі курячі крильця, пиріг з грушами
Склад: вода, солод, хміль, дріжджі
Доступне в:
Abyss Raspberry Imperial Stout 2022
0.33

У 2018 ми заснували традицію випускати малиновий стаут до нашого дня народження. Чому? Ну, по-перше, це смачно! Багаті кавові, шоколадні, солодко-солодові нотки плюс свіжість і аромат малини ... що тут не любити? Abyss це майже сам по собі іменинний торт. По-друге, відтоді ми виросли та він теж: тепер ще міцніший і насиченіший.

OG 26,5% ABV 10% IBU 35
Смакує: Кава, шоколад, малина
Найкраща температура: 12-14°C
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, малина, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Abyss Blueberry Imperial Stout 2021
0.33

Цього року наш традиційний Abyss з малиною отримав молодших братів. У цьому соковита чорниця ідеально поєднується  з шоколадно-кавовим імперським стаутом. Вонг Кар Вай не міг помилятися. Давайте влаштуємо свої чорничні ночі.


OG 27,6% ABV 10,2% IBU 35
Смакує: Шоколад, кава, чорниця
Найкраща температура:
Можливі поєднання з їжею: з чимось солодко-шоколадним або кавовим. Але й соло дуже і дуже.
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, чорниця, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Shaman Pumpkin & Palo Santo Brut Ale
0.33

Наші чаклуни та відьми дістали великий-великий котел і наварили чарівне зілля зі стиглого гарбуза та деревини пало санто. Вийшло дуже душевно, а зовсім не страшно.

В ароматі та смаку теплі нотки свіжої пряної деревини, гарбуз добре балансує сухість основи.


OG 13,1% ABV 7,3% IBU 7
Смакує: Свіжа пряна деревина, гарбуз
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею: Індичка з журавлинним соусом, салат з печеного буряка з горіхами, пісочне печиво, тістечка з каштановим кремом
Склад: вода, ячмінний солод, гарбуз, хміль, дріжджі, щепа Пало Санто
Доступне в:
Abyss Black Currant Imperial Stout 2022
0.33

Цього року наш традиційний Abyss з малиною отримав молодших братів. Чорна смородина й імперець? Чому ні. Вони непогано затанцювали дуетом, а ви як думаєте?

OG 26,5% ABV 10% IBU 35
Смакує: Шоколад, кава, стигла чорна смородина
Найкраща температура: 12-14°C
Можливі поєднання з їжею: з чимось солодко-шоколадним або кавовим. Але й соло дуже і дуже.
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, чорна смородина, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Russian Warship, Go F*%k Yourself SPANISH EDITION
0.33

¡Hola amigos! З самої сонячної Барселони до нас приїхала дуже обмежена кількість іспанської версії Russian Warship, Go F*%k Yourself, нашого колабу з хлопцями з Freddo Fox. Завжди цікаво пробувати колаби, зварені на різних броварнях: начебто склад той самий, а різниця все-таки є. Начебто, крім тропічних фруктів та дині ми можемо вловити присмак саме каталонських цитрусів... А що думаєте ви?

OG 16% ABV 6,5% IBU 35
Смакує: Тропічні фрукти, цитрусові, солодка диня
Найкраща температура: 8-10 C°
Можливі поєднання з їжею: Ескаліва́да з мʼяким сиром, морепродукти з томатами та часником, каталонський крем з червоними ягодами
Склад: вода, ячмінний солод, пластівці вівсяні, спельта, пластівці пшеничні, хміль, дріжджі
Доступне в:
SolidØl
0.33

Цей британський (Admiral, East Kent Goldings, Fuggle) барлівайн довго чекав на зустріч із вами. 330 днів зріла перша частина, потім ми додали трохи двомісячного пива, і ще якийсь час вони доходили разом у пляшці. Він такий же багатошаровий, як і його назва. Solidøl - це "солідне" пиво на скандинавський манер, а пиво віддавна - то ще й соціальне мастило. Сподіваємося, уже скоро ці дивні часи закінчаться, і можна буде соціалізуватися сповна. 

OG 29% ABV 10.4% IBU 58
Смакує: солодовий, фруктово-квітковий, карамельний
Найкраща температура: 10-12 C°
Можливі поєднання з їжею: краще насолодитися ним окремо, хоча під яблучний пиріг чи стілтон теж незле
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Abyss Black Currant 2021
0.33

Цього року наш традиційний Abyss з малиною отримав молодших братів. Чорна смородина й імперець? Чому ні. Вони непогано затанцювали дуетом, а ви як думаєте?

OG 27,6% ABV 10,2% IBU 35
Смакує: Шоколад, кава, стигла чорна смородина
Найкраща температура:
Можливі поєднання з їжею: з чимось солодко-шоколадним або кавовим. Але й соло дуже і дуже.
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, чорна смородина, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Birthday Punch Grape & Rhubarb
0.33

Наше іменинне пиво потужне, але ж до свята потрібно і щось легке, тому очевидна ідея - додати в пиво стиглі літні фрукти - не оминула нас і цього разу. Буде пунш! За базу взяли свіжий Berliner Weisse, і дали йому різних "начинок". Ця версія з темним виноградом і ревенем.


OG 11,4% ABV 4,5% IBU 1
Смакує: Терпкий, з приємною кислинкою
Найкраща температура: 6°C
Можливі поєднання з їжею: Вершкове морозиво, салат з горіхами та фетою
Склад: вода, ячмінний і пшеничний солод, виноград, ревінь, лактоза, хміль, дріжджі, культура Lactobacillus
Доступне в:
Saisooon Gooseberry
0.33

Новина спеціально для тих, хто прагне вхопити літо, що минає за пухнастий хвіст. Зустрічайте четверте відтворення нашої череди Saisooon Farmhouse Ale, цього разу з зеленим агрусом. Освіжаючий, приємний сорт з легкою терпкуватою кислинкою та вираженим ароматом аґрусу.

OG 11.5% ABV 5.9% IBU 17
Смакує: Агрус, легка терпка кислинка
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, ячмінний солод, пшеничний солод, вівсяні пластівці, агрус, хміль, дріжджі
Доступне в:
Release the Kraken
0.33

Світовий Океан це цілий величезний, таємничий світ, чиї глибини досі не пізнані й приховують чимало дивовижних історій.

Морякам здавна відомо, що жартувати з цією великою і вільною стихією собі дорожче. Ображений Ньйорд може розгніватися і послати чудовисько, щоб покарати нечестивців.

(Не думайте що ми хочемо на щось натякнути, всі збіги звичайно ж випадкові)

Але досить міфології. Якщо ви, друзі, давно стежите за нашими релізами, то можете пам'ятати наш Caribbean Dream. Та й багато хто з вас просив його повернути. Ми змінили рецептуру, дещо причесали та тепер пропонуємо спробувати Release the Kraken Coconut Porter. Він досить м'який, приємно-сухий, шоколадно-кокосовий. 

OG 15,0% ABV 6,1% IBU 31
Смакує: Кокос, кава
Найкраща температура:
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, ячмінний солод, кокосова стружка, хміль, дріжджі
Доступне в:
Birthday Punch Blackberry & Blueberry
0.33

Наше іменинне пиво потужне, але ж до свята потрібно і щось легке, тому очевидна ідея - додати в пиво стиглі літні фрукти - не оминула нас і цього разу. Буде пунш! За базу взяли свіжий Berliner Weisse, і дали йому різних "начинок".

Ця версія з лісовими ягодами: чорницею та ожиною.

OG 11,7% ABV 4% IBU 11,4%
Смакує: Кисло-солодкий, свіжий
Найкраща температура: 6°C
Можливі поєднання з їжею: Вершково-ягідні десерти, качине філе в солодкому соусі
Доступне в:
Barrel Faker Foreign Extra Stout
0.33

Ви відчуваєте дубові нотки від бочки? Так? А не було жодної! То все дуже цікавий хміль HBC-472, який імітує її ароматику. Ми довго міркували як назвати цей новий експеримент від наших пивоварів. Фантомна бочка? Примарна? Але, зрештою, зустрічайте Barrel Faker Foreign Extra Stout. Ще ми додали тростинну мелясу та вівсяні пластівці. Отже, кінцевий результат має гарний баланс, шовковисту текстуру та приємну гіркоту. 




OG 17,7% ABV 7,6% IBU 47
Смакує: кава, карамель, та легкі ягідні тона
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею: Реберця BBQ, гострі крильця, шоколадні десерти
Склад: вода, ячмінний солод, житній солод, вівсяні пластівці, меляса тростинна, хміль, дріжджі
Доступне в:
Keep Moo-ving Non-Alco Pale Ale
0.33

Мабуть, з самої першої нашої попитки зварити неалко ви, любі друзі, нам говорили: «То все гарно, але коли буде баночка?». І ось… Та-дааа! Keep Moo-ving Non-Alco Pale Ale нарешті готовий поїхати до вас! Легкий, досить мінеральний, дууууже питкий. Хмелі Mosaic і Sabro дають ароматику хвої та трав, з легким відтінком цитрусу. Зверніть увагу, що в пиві є лактоза, для тіла, а не для солодкості, тому і мууу-він.

OG 5,5% ABV 0,5%< IBU 11
Смакує: Цитрусові, хвоя
Найкраща температура:
Можливі поєднання з їжею: Легкі свіжі салати, тропічні фрукти та просто так
Склад: вода, ячмінний солод, пшеничні пластівці, лактоза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Birthday Punch Apricot & Peach
0.33

Наше іменинне пиво потужне, але ж до свята потрібно і щось легке, тому очевидна ідея - додати в пиво стиглі літні фрукти - не оминула нас і цього разу. Буде пунш! За базу взяли свіжий Berliner Weisse, і дали йому різних "начинок". 

Ця версія з абрикосом та персіком.

OG 11,8% ABV 4% IBU 1
Смакує: Солодко-кислий, дуже фруктовий, округлий
Найкраща температура: 6°C
Можливі поєднання з їжею: Нежирна свінина з курагою, салати з вруктовими дресінгами
Склад: вода, ячмінний і пшеничний солод, персик, абрикос, лактоза, цедра апельсину, хміль, дріжджі, культура Lactobacillus
Доступне в:
My Kind of Sandwich
0.33

Яким має бути ідеальний початок дня? Ви виспалися, за вікном чудова погода, співають пташки. Нікуди не треба поспішати, на сніданок хрумкий, золотистий тост з ягідним джемом, арахісовим маслом і чашка ароматної кави... Цей imperial pastry stout ніби увібрав у себе той самий сонячний ранок. Не надто солодкий, м'яко зігріваючий, з нотками ягід малини, ожини, вишні, арахісу. Ммм... Навіть замружишся від задоволення.

OG 27% ABV 11% IBU 62
Смакує: арахіс, малина, вишня, ожина, шоколад, карамель
Найкраща температура: 10-12 C°
Можливі поєднання з їжею: Смакуйте сам по собі
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, декстроза, хміль, арматизатор "арахісове масло", дріжджі
Доступне в:
Birthday Punch Sweet Cherry &Cinnamon
0.33

Наше іменинне пиво потужне, але ж до свята потрібно і щось легке, тому очевидна ідея - додати в пиво стиглі літні фрукти - не оминула нас і цього разу. Буде пунш! За базу взяли свіжий Berliner Weisse, і дали йому різних "начинок". 

Ця версія з темною черешнею та корицею.

OG 13,6% ABV 4,5% IBU 1
Смакує: Солодкий, пряний, з легкою кислинкою
Найкраща температура: 6°C
Можливі поєднання з їжею: Дуже гарно смакуватиме з маскарпоне, вершковими десертами, білою птицею
Склад: вода, ячмінний і пшеничний солод, черешня, лактоза, хміль, кориця, дріжджі, культура Lactobacillus
Доступне в:
Hard Seltzer Cucumber-Lemon
0.33

Друзі, наша команда вирішила взяти участь у кіпіші під назвою «hard seltzer». Багато хто знає, що це досить новий продукт, який нещодавно вийшов на український ринок. Грубо кажучи, це "важка сельтерська" вода. Беремо алкоголь, сироп, содову та вуаля! Дещо смачненьке, і не коктейль, і не пиво. Varvar Brew вирішили піти трохи іншою стежкою: взяли легку солодову основу, цукор, збродили спеціальними дріжджами в 0, додали свіжі лимони та локальні огірочки. Вийшло круто, хоч і перша проба пера. Освіжає та надихає.

OG 10% ABV 5% IBU 5
Смакує: свіжий огірок, цитрусова кислинка
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, цукор, ячмінний солод, огірок, лимонний сік, хміль, дріжджі
Ціна: 72 грн.
Доступне в:
Купити
-
+
шт.
Sweet Child o'Wine
0.33

Коли крафтовики збираються за келихом чогось, то починається рок'н'рол. Наприклад, потрійний колаб. І ось, під кінець 2021 р., ми з друзями з Heist (Британія) та Hoppy Hog (Одеса) зварили щось круте і справді цікаве. І як результат, маємо фантастичний Sweet Child o’Wine Sauvignon Grape Ale. Виноград сорту Sauvignon Blanc дає типову для цього сорту ароматику зелених яблук та персика. Цей ель свіжий, хрусткий, трохи солодкуватий на післясмаку.

OG 17.2 % ABV 7.9% IBU 2
Смакує: Зелене яблуко, персик, польові квіти
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею: Морепродукти на грилі з олівковково олією та ароматними травами, паста з рікотою та томатами чері, клафуті з ягодами та фісташками
Доступне в:
Everyone is Glowing '22
0.33

Минулої весни, 8.03, ми планували традиційну відкриту жіночу варку, де ми збиралися повторити сорт 2021 року, Everyone is Glowing, спільно з GLOW - Global Ladies Of Wort та використовуючи бленд ароматичних хмелів від Pink Boots Society. Чому? Тому що кожна жінка -  зірочка, яка сяє яскраво та гріє тепло. Тому що існує багато дівчат, які варять пиво, працюють з пивом і просто люблять пиво. Та й просто тому, що багатьом із вас, друзі, полюбився цей сорт. Але зі зрозумілих причин провести цю варку весною ми не змогли. 
Зустрічайте весняно-осінній Everyone is Glowing' 22. Він хрусткий та свіжий, світло-солом'яний, непрозорий, з тропічною хмелевою палітрою. Підіймає настрій та освітлює приміщення.

OG 12,6% ABV 5,5% IBU 19
Смакує: Тропічні фрукти, персик
Найкраща температура:
Можливі поєднання з їжею: Салат з руколи, морепродукти, качина грудка з манго, меренги з кислими ягодами
Склад: вода, ячмінний і пшеничний солод, вівсяні пластівці, хміль, дріжджі
Доступне в:
Keep Moo-ving in the Dark Non-Alco Stout
0.33

Якось ми подумали, що у житті існує безліч ситуацій, в яких ти не можеш собі дозволити келих пива.  А так хочеться... Після кількох експериментів нам удалося зварити безалкогольний Pale Ale. Але хто сказав, що потрібно зупинятися на досягнутому? Зустрічайте наш перший безалкогольний стаут з ваніллю, лактозою та цикорієм. Муууууу!

OG 8,7% ABV 0,5%< IBU 10
Смакує: Карамель, ваніль, шоколад
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, ячмінний солод, лактоза, житній солод, цикорій, дубова щепа, ванільний цукор, хміль, дріжджі
Доступне в:
Keep Moo-ving Non-Alco Pale Ale
0.33

Влітку іноді так хочеться освіжитися чимось свілим та пінним. І знаєте що? Можна випити келих цього елю та все одно бути бусінкою за кермом. Легкий, досить мінеральний, дууууже питкий. Хмели Mosaic і Sabro дають ароматику хвої та трав, з легким відтінком цитрусу. Зверніть увагу, що в пиві є лактоза, для тіла, а не для солодкості, тому і мууу-він. 

OG 5,5% ABV 0,5%< IBU 11
Смакує: Цитрусові, хвоя
Найкраща температура: 5-7 C°
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, ячмінний солод, пшеничні пластівці, лактоза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Abyss Set 2021
0.33

Іменинний сет Abyss 2021. У 2018 ми заснували традицію випускати малиновий стаут до нашого дня народження. Чому? Ну, по-перше, це смачно! Багаті кавові, шоколадні, солодко-солодові нотки плюс свіжість і аромат малини ... що ту не любити? Abyss це майже сам по собі іменинний торт. По-друге, відтоді ми виросли та він теж: тепер ще міцніший і насиченіший. І цього року у нього є ща два брати - чорничний і чорносмородиновий.

OG 27,6% ABV 10,2% IBU 35
Смакує: Кава, шоколад, фрукти
Найкраща температура: 10-12 C°
Можливі поєднання з їжею: насичені шоколадні десерти, витримані сири
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, фрукти, декстроза, хміль, дріжджі
Доступне в:
Proso
0.33

Пам'ятаєте ці легенди про сезони, як про фермерське пиво, зварене з усього зерна, яке тільки ростили на фермі? Зараз стиль здебільшого визначають дріжджі - типово пряні й голодні, що виїдають весь цукор і роблять пиво сухим і хрустким, але завжди цікаво погратися і з зерновим складом. Тому наш новий сезончик ми зварили з пшоном, і без зайвих викрутасів назвали Proso

OG 11.5% ABV 5.4% IBU 22
Смакує: сухий, пряний, свіжий
Найкраща температура: 6-8 C°
Можливі поєднання з їжею: кус-кус з куркою, кіш лорен, пісочне печиво, грильяж
Склад: вода, ячмінний солод, пшоно, хміль, дріжджі
Доступне в:
Wall of Fame
0.33

Від початку крафтового руху охмелене пиво набирало й набирало обертів, і потроху захопило пристойну частку вибору. Нам здається, це дещо несправедливо до інших стилів, які теж цілком можуть порадувати. От ви коли востаннє бачили чи пили брунатний ель? Ми теж давно. Вирішили виправити цю несправедливість і пролити трохи світла на темний бік, посунути трохи охмеленку на стіни слави.

OG 13.8% ABV 5.7% IBU 20
Смакує: легка карамель, бісквіт, горіхи, солодка випічка
Найкраща температура: 8-10°C
Можливі поєднання з їжею: реберця BBQ, бургер з індичкою, малиновий чизкейк
Склад: вода, ячмінний солод, ячмінь, пшеничні пластівці, волоський горіх, цикорій, вініль, хміль дріжджі
Доступне в:
Let's Haka
0.33

Знайомтеся, це Motueka, Rakau і Pacific Gem кидають виклик вашим рецепторам і танцюють хака! Новозеландський світлий ель повний ягідних і фруктових відтінків, але якщо вам десь вчуватиметься дубова нота, не дивуйтеся, жодна бочка не постраждала під час цих танців, це все Pacific Gem. І хай у Новій Зеландії зараз зима, у нас спека і жага, яку треба тамувати, цим і займемося. 

OG 13.1% ABV 6% IBU 29
Смакує: ягоди, тропічні фрукти, дубові відтінки
Найкраща температура: 6-8 C°
Можливі поєднання з їжею: курячий бургер, лосось на шпажках, павлова
Склад: вода, ячмінний і пшеничний солод, хміль, дріжджі
Доступне в:
Mavka
0.33

Наш колаб з британцями Siren, якого ми так довго чекали. Перша Mavka народилася неподалік Лондона, а це її київська сестра. В цьому пиві злилися їхній Broken Dream і наш Caribbean Dream, тільки у більшому масштабі. Насичений імперський портер з кавою і кокосом, при чому каву нам обсмажили друзі з місцевої палярні.

OG 30% ABV 11.0% IBU 50
Смакує: глибокий кавово-шоколадний смак, відтінки кокосу
Найкраща температура: 12-14°C
Можливі поєднання з їжею: витримані тверді сири, чорний шоколад чи самостійно
Склад: вода, ячмінний солод, пшеничні пластівці, лактоза, хміль, кокос, кава, дріжджі
Ціна: 123 грн.
Доступне в:
Купити
-
+
шт.
Reminiscence
0.33

А пам'ятаєте ті часи, коли можна було спокійно вийти в бар попити пива? А коли пиво було прозорим? О, солодка ностальгія. Саме добрі спогади про минувшину і - безумовно - сподівання на краще майбутнє надихнули нас у цьому колабі з пивоварнею Marble Brewery з Манчестера, де Мартін віддувався за нас у січні, а Антон наварював це пиво паралельно у Києві. Рекомендовано посьорбувати у кріслі біля каміну, але і в інших декораціях буде незгірше. 

OG 21 ABV 8.3% IBU 44
Смакує: різноманітні солодові відтінки, акуратна, але впевнена гіркота
Найкраща температура: 10-12 C°
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, ячмінний і пшеничний солод, хміль, дріжджі
Доступне в:
Citrus Shower
0.33

Lemondrop i Cashemere задають головні тональність цій мелодії, щедро поливають цитрусовими нотами і відтінками, але при тому не скочуються в одноманітність. Ми знову вирішили взяти нетипові хмелі, а крім них додали листя кафирського лайму на холодне охмелення. Чистий, свіжий цитрусовий душ з легкими нотками квітів для цієї пізньої, але неминучої весни. 

OG 12.1% ABV 5.3% IBU 27
Смакує: лайм, лимон, легкі трав'яні і квіткові відтінки
Найкраща температура: 8-10°C
Можливі поєднання з їжею: азійські страви, том ям, лимонне печиво
Склад: вода, ячмінний і пшеничний солод, пшеничні пластівці, хміль, листя кафірського лайму, дріжджі
Доступне в:
Tallulah
0.33

Щороку чудо селекції дарує пивоварам нові хмелі, і як же не випробувати те, чого вдалося дотягнутися. Talus - новинка від Yakima Chief, хміль, який обіцяє нестримний грейпфрутовий профіль, з натяками на фрукти і трохи голок-ялинок. Чи вийшла наша нова охмеленка саме такою? Вона цитрусова і хрустка. Ми додали до пари ще Mosaic, щоб це комбо співало. 

OG 14.8% ABV 6.7% IBU 31
Смакує: грейпфрут, помело, білі фрукти
Найкраща температура: 8-10°C
Можливі поєднання з їжею:
Склад: вода, ячмінний солод, вівсяні і пшеничні пластівці, хміль, дріжджі
Доступне в:
White Stripes 2021
0.33

Випуск цього року на інших дріжджах, з м'якішим профілем, але з тією ж весняною магією. 

Нам всім інколи не вистачає білих смуг у цьому смугастому житті, ось тримайте ще кілька. Супер сезонна атракція, яку наші пивовари замислили вже давно, і ось все зійшлося — березове пиво. Багато соку, солод - ячмінний, пшеничний і житній, сезонні дріждж і дрібочка весняної магії точно покращать навколишню реальність. 

OG 12% ABV 5% IBU 13
Смакує: сухий, легка перцевість, сезонний профіль
Найкраща температура: 8-10 C°
Можливі поєднання з їжею: легкі канапки, крильована курка, пісочне печиво
Склад: березовий сік, ячмінний і пшеничний солод, хміль, дріжджі
Доступне в:
Qu'est-ce que c'est
0.33

Кес ке се? Що це? А це Biere de Garde - стиль не надто поширений в наших краях, через що ми і вирішили приділити йому трошки уваги. Родич "березневих" сортів, які варили на початку весни і витримували у холоді кілька місяців, для споживання в теплу пору року. Сама назва означає "пиво для витримки", але це пиво ми уже полагерили 3 місяці, щоб ви могли насолоджуватися ним уже зараз. Santé!

OG 16.2% ABV 7% IBU 30
Смакує: м'який солодовий, чистий, легкі фрукти і спеції
Найкраща температура: 10-12 C°
Можливі поєднання з їжею: молодий козячий сир, мідії, тарт татен
Склад: вода, ячмінний солод, хміль, дріжджі
Доступне в: